|
|
Griekse Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen 100 gram uien 1 teentje knoflook 1 blik gepelde tomaten 1 blikje tomatenpuree suiker handje groene olijven peterselie, tijm olijfolie peper en zout.
Voorbereiding:
Snij de uien, haal de boontjes af.Pers het teentje knoflook en hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Kook de bonen beetgaar. Fruit de uien in de olijfolie en voeg het teentje knoflook toe. Roer vervolgens de gepelde tomaten, de tomatenpuree, peper en zout, wat suiker,tijm en gehakte peterselie door elkaar, zet dit op het vuur en laat de tomaten stuk koken. Roer als alles warm is de sperziebonen en de olijven erdoor.
|
|
|